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1.Ajoutez 3oeufs battus, 200g de cassonade ,15ml de lait et parfumez de cannelle,de muscade et girofle.

1.加入3個打好的雞蛋，200克的粗紅塘，15毫升的牛奶，加入桂皮，八角葵至香味。

2.Une fois la viande cuite, ajouter la cassonade, les spéculoos finement émiettes, mélanger le tout et laisser réduire quelques minutes.

2.待肉熟了之后，加入紅糖和面包糠，混合均勻，待其收汁。

3.Mettez le beurre dans une terrine.Ajoutez la cassonade et la cannelle et battez 1 mn au fouet.Ajoutez l'oeuf et fouettez encore.

3.把黃油放入鍋中，加入糖和肉桂粉，攪拌1分鐘后，加入雞蛋。

4.Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et la cassonade.Ajoutez ensuite le sel, la poudre d'amande, l'oeuf et la vanille, et enfin la farine et la levure.

4.在一個盆里混合軟化的奶油和紅糖，加入鹽，杏仁粉，雞蛋和香草粉或香草糖，最后加入面粉和蘇打粉。

5.Confectionner la "pate à crumble" : Mélanger dans un saladier assez profond la farine, le beurre, la cassonade et le sel (avec vos mains) de facon à obtenir une préparation qui ressemble à du "sable".

5.在一個夠深的色拉碗里混合攪拌面粉，黃油，紅糖和鹽（用手），攪拌到看起來成糊狀。

1.Maintenant on va rajouter la cassonade !

現(xiàn)在我們要加入粗紅糖！

2.Je vais mettre un peu de cassonade.

加點紅糖。

3.Maintenant, je vais mélanger ma cassonade et mes jaunes.

現(xiàn)在我來把紅糖和蛋黃混合在一起。

4.Attends que je le sucre, disait la Levaque, en mettant la cassonade d’avance dans la cafetière.

“等我放點糖，”勒瓦克老婆說著先把粗制紅糖放在咖啡壺里。

5.Cherchez pas, la cassonade c'est juste du sucre roux.

不要去搜，粗紅糖就是紅色的糖。

6.C'est la première fois que je le fais, kiwi, concombre, cassonade et tomme de Jean Charest.

這是我第一次這樣做，獼猴桃，黃瓜，粗紅糖和Jean Charest奶酪。

7.La cassonade le jus de citron, les gla?ons, les fraises. Tout remonte

紅糖，檸檬汁，冰塊，草莓。所有東西都要攪拌起來。

8.Je vais les faire blanchir un petit peu pour que la cassonade commence à fondre dans mes jaunes.

我讓它們變得白一點，以便紅糖開始在我的蛋黃中融化。

9.Ensuite je vais préparer pour ma cuisson des pommes un sautoir avec du beurre, du sucre cassonade et du miel.

然后我會準(zhǔn)備用黃油，紅糖和蜂蜜，煮蘋果。

10.Il ne me paie pas, je vends les cassonades treize cents livres.

他不付錢給我，我賣紅糖一千三百英鎊。机翻

11.De la cassonade un peu de fécule de ma?s, du sirop d'érable et ensuite je vais mettre de la cannelle fra?chement moulu.

一點點粗紅糖，少量玉米淀粉，槭糖漿，然后我要加入新鮮的碎桂皮。

12.Commencez par préchauffer votre four à 220 degrés, dans un grand saladier mélangez la farine, la levure, le sucre cassonade, puis le beurre.

首先將烤箱預(yù)熱至220度，在一個大碗里混合面粉，酵母，紅糖，然后是黃油。

13.Voici les ingrédients : asperges vertes, petits pois, chou pointu, sauce soja, huile de sésame, sucre cassonade, vinaigre de riz, farine de blé, de l'eau, fleur de sel.

綠蘆筍，豌豆，高麗菜，醬油，麻油，粗紅糖，米醋，小麥粉，水，鹽之花。

14.Je vais le poêler dans une poêle très chaude avec un tout petit peu de cassonade, de sel, poivre, un petit peu de quatre épices et de muscade.

我會在一個非常熱的平底鍋里用一點點紅糖、鹽、胡椒粉、一點點四種香料和肉豆蔻煎炸。机翻

15.Ensuite, on va préparer une petite sauce : deux cuillères de sauce soja, deux cuillères d'huile de sésame, quatre cuillères de vinaigre de riz et deux cuillères de sucre cassonade.

兩勺醬油，兩匙香油，四匙米醋，和兩匙紅糖。

16.Pour la pate, il vous faut de la farine de blé, de la farine de céréales, de la levure fra?che, de l'eau, du sel et un peu de cassonade pour la coloration.

至于面團(tuán)，您需要小麥粉、谷物粉、新鮮酵母、水、鹽和少量紅糖作為色素。

17.Donc là je prends ma poêle, je vais y mettre du beurre, du sucre cassonade, et je vais les faire prendre un peu comme un caramel, sans trop pousser la cuisson non plus.

所以，我拿出平底鍋，加入黃油和黃糖，然后用溫和的火將它們稍微煮化，不要煮太久。

18.– Vous allez comprendre : il s'agissait d'un prêt… L'emprunteur me donne en caution des cassonades avec condition que je vendrais si le remboursement n'avait pas lieu à une époque fixe.

– 你會明白的：這是一筆貸款......借款人給我紅糖作為擔(dān)保，條件是如果不在固定時間還款，我會賣掉。机翻

19.Il ne restait plus de café, elle dut se contenter de passer l’eau sur le marc de la veille ; puis, elle sucra dans la cafetière, avec de la cassonade. Justement, son père et ses deux frères descendaient.

咖啡已經(jīng)沒有了，只好把昨晚剩下的一點渣子再放進(jìn)壺里煮，加些粗糖。這當(dāng)兒，父親和兩個弟兄下樓來了。

20.Elle le crut, bien qu'ils ne se missent à la longue table couverte de nappes de lin et de vaisselle d'argent que pour prendre une tasse de chocolat à l'eau avec un morceau de cassonade.

她相信了他，盡管他們只是坐在鋪著亞麻布和銀盤子的長桌旁，喝一杯加了一塊紅糖的巧克力。机翻