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1.Coupez en deux, dans le sens de la longueur, 6 aubergines moyennes.

1.把茄子縱向一切二，6個(gè)中等大小的茄子。

2.Pelez et coupez en petits morceaux la pomme (épépinée) et l'aubergine.

2.蘋(píng)果（先去籽）和茄子，去皮，切成小塊。

3.Servez le caviar de pommes et aubergine avec une dorade grillée ou des sardines marinées.

3.佐以一只烤鯛魚(yú)或一些腌沙丁魚(yú)，享用蘋(píng)果茄子魚(yú)子醬吧。

4.Escabèche de Sardines à L' Aubergine.

4.茄子沙丁魚(yú)燒。

5.L’aubergine est une légume.

5.茄子是一種蔬菜。

6.Pelez et coupez en petits morceaux la pomme (épépinée) et l’aubergine. Arrosez-les de jus de citron.

6.蘋(píng)果（先去籽）和茄子，去皮，切成小塊。噴上檸檬汁。

7.Grace à l'utilisation de serres multichapelles, la production de tomates, concombres et aubergines a augmenté de 50?%.

7.在新的多間距溫室系統(tǒng)下，番茄、黃瓜、茄子的產(chǎn)量都增長(zhǎng)了50％。

8.Ce caviar de pommes et aubergine est aussi délicieux sur une tartine fine de pain grillé et un peu de saumon fumé.

8.這個(gè)蘋(píng)果茄子魚(yú)子醬涂在烤面包片和一點(diǎn)熏鮭魚(yú)上也很美味。

9.L'agence autrichienne de sécurité sanitaire a ordonné le rappel des concombres, des tomates et des aubergines livrés par le producteur espagnol soup?onné d'être à l'origine du lot contaminé.

9.奧地利衛(wèi)生安全部門(mén)下令召回西班牙生產(chǎn)商供應(yīng)疑似為感染批次同源的黃瓜，西紅柿和茄子。

10.Les pommes de terre, les haricots blancs, les choux, les aubergines, les tomates et les oignons sont de consommation courante, les légumes verts à feuilles et les agrumes étant plus rares.

10.土豆、白豆、圓白菜、茄子、西紅柿和洋蔥是經(jīng)常消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品，而綠葉蔬菜和柑橘類(lèi)水果很少消費(fèi)。

11.Versez le jus de pomme, pimentez, salez et laissez mijoter jusqu’à ce que les aubergines soient tendres. Si en cours de cuisson, le jus venait à manquer, ajoutez un peu de jus de pomme.

11.倒入蘋(píng)果汁，放辣椒，放鹽，用文火燒到茄子軟。如果在燒的過(guò)程中，萬(wàn)一缺汁，加點(diǎn)蘋(píng)果汁。

1.Voilà, on peut faire des aubergines aussi.

就是這樣啦，你也可以用茄子來(lái)完成。

2.Donc on démarre avec l'aubergine et la moutarde.

因此我們用茄子和芥末開(kāi)始。

3.On va pouvoir égoutter les aubergines qui seront confites.

我們可以把茄子拿出來(lái)瀝干了，茄子將會(huì)拿去浸漬。

4.Donnez-moi 3 belles courgettes et aussi de belles aubergines.

給我3 根好點(diǎn)的小西葫蘆和一些茄子。

5.Maintenant, je vais placer mes aubergines.

現(xiàn)在我可以放茄子了。

6.Ben pourquoi ? Mais regarde il y a des aubergines qui débordent là !

怎么了？你看，茄子都滿出來(lái)了！

7.Et c'est aussi valable pour les aubergines, les avocats ou les concombres.

對(duì)于茄子，牛油果或者黃瓜來(lái)說(shuō)也有效。

8.C'est parti, on va pouvoir couper les aubergines.

開(kāi)始啦，我們可以切茄子了。

9.Il n'y a pas d'intérêt à le faire, par exemple, avec une aubergine.

例如，用茄子做這個(gè)食譜是沒(méi)有意義的。

10.Maintenant, je vais m’attaquer aux aubergines.

現(xiàn)在我來(lái)處理茄子。

11.Et je fais revenir mes aubergines.

我要盛出我的茄子。

12.Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous faire une petite aubergine farcie.

今天我決定給你們做包餡茄子。

13.Donc je vais laisser cuire les aubergines, comme ?a.

因此我將讓茄子煮一會(huì)兒，像這樣。

14.Aujourd'hui je vous propose une recette qui permettra de profiter un petit peu des dernières aubergines.

今天，我要給你們推薦的食譜能夠讓你利用好最后的茄子。

15.Je coupe mes aubergines dans le sens de la longueur.

我縱向切茄子。

16.Tomates, courgettes, aubergines, plat de saison estivale.

番茄、西葫蘆、茄子，一道夏季時(shí)令菜。

17.Et voilà ! Comment traiter l'aubergine en 14 minutes.

好了！如何用14分鐘處理茄子。

18.Ce qu'il est important de faire maintenant ?a va être de d'égorger les aubergines.

現(xiàn)在重要的是給茄子脫水。

19.Alors pour commencer on va prendre une aubergine, et on va venir la tailler en deux.

首先我們需要拿個(gè)茄子，把它切成兩半。

20.Je me dépêche et je fais le caviar d'aubergines.

我趕快且我做茄子魚(yú)子醬。