1.Pelez les gousses d’ail et hachez-les finement.

蒜去皮，切。

2.Remettre les morceaux de coq et ajouter les gousses d'ail écrasées.

然后加入剛才煎好雞肉和一個拍蒜兒。

3.Le presse-ail est pratique car il évite de peler les gousses d'ail.

蒜泥機很方便，因為它避免了剝蒜。

4.Faire tiédir la crème fra?che avec les graines de la gousse de vanille.

使冷奶油與種子香莢蘭。

5.Mettre le fromage préparé, la gousse d'ail écrasée ou pressée et le vin blanc dans le poêlon.

將準備好奶酪，壓蒜和白葡萄酒倒入沙鍋中。

6.Chez Fulvio Bonavia, l'inévitable botte en cahoutchouc s'orne de grains de riz et de gousses d'ail finement nouées.

在Fulvio Bonavia設(shè)計里，出現(xiàn)用米粒和蒜造型裝飾長筒靴也是理所當然。

7.Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les grains avec la pointe d'un couteau.

把香子蘭果實切成細長條，用刀尖取出其中種子。

8.Je gousse d'adjoint de la Tha?lande poissons, mangue séchée, durian sec, sec jackfruit, tranches de banane, et autres sauvages Pueraria.

我公司代理泰國丁香魚、芒果干、榴蓮干、菠蘿蜜干、香蕉片、野葛根等。

9.Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le fond de veau. Surveiller la cuisson pendant 1 heure en tournant le r?ti.

加入蒜、白葡萄酒、牛肉高湯。燒一個小時并翻面。

10.Fendez la vanille, grattez-la et mettez les graines dans le lait que vous portez à ébullition. Laissez refroidir puis infuser pendant 8 h avant de retirer la gousse.

剖開香草，把其中籽刮下來，然后把去籽香草放入你要煮開牛奶中。在拿出香草之前，讓它冷卻8小時。